泉ヶ岳の山肌を流れる清らかな“一番水”で育つ、仙台原産地米「ひとめぼれ」を100％使用。仕込み水も同じ泉ヶ岳水系、同じ水脈から汲み上げた地下80mの伏流水を使用しています。同じ水源の米と水で仕込むことで生まれるのは、絶対的な水の調和が織りなす、澄み切った仙台生粋の酒。
【味わいのポイント】
泉ヶ岳山麓で育まれた米の豊かな香りと、ふくよかな麹の香り。同じ水源がもたらす絶妙なバランスと、芯の通った力強さを感じられます。
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